TABELA DE EQUIVALÊNCIA DE MEDIDAS - Saiba como medir os ingredientes de sua receita.

VOCÊ NÃO TEM UM DESSE?

Então aprenda algumas medidas e pode se virar muito bem na cozinha!

Medidas

¼ de colher ............................................. 1,25 ml

½ colher .................................................. 2,50 ml

1 colher (sopa) ........................................ 5,00 ml

¼ de xícara (chá) ..................................... 60 ml

1/3 de xícara (chá) ................................... 70 ml

½ xícara (chá) .......................................... 125 ml

2/3 de xícara (chá) ................................... 150 ml

1 xícara (chá) ........................................... 250 ml

1 xícara (chá) ........................................... 16 colheres (sopa)

Medidas de xícara (chá)

Açúcar de confeiteiro ................................. 140 g
Açúcar refinado .......................................... 180 g
Amêndoas, nozes, castanha de caju do pará.....140 g
Araruta ....................................................... 150 g
Arroz .......................................................... 210 g
Aveia em flocos ........................................... 80 g
Banha ......................................................... 230 g
Chocolate em barra picado .........................160 g
Chocolate em pó ........................................ 120 g
Coco fresco ralado ..................................... 180 g
Coco seco ralado ......................................... 80 g
Creme de leite fresco ................................. 230 g
Farinha de mandioca .................................. 150 g
Farinha de rosca ........................................... 80 g
Farinha de trigo .......................................... 130 g
Fécula de batata ......................................... 150 g
Frutas cristalizadas picadas ........................ 200 g
Fubá ............................................................ 120 g
Gordura ...................................................... 160 g
Maisena ...................................................... 140 g
Manteiga, margarina ou gordura vegetal ... 200 g
Mel ............................................................. 300 g
Óleo ............................................................ 200 g
Polvilho doce ou azedo .............................. 150 g
Parmesão ralado sem apertar ....................... 80 g
Queijo prato ralado .................................... 100 g
Semolina .................................................... 100 g
Uva passa ................................................... 140 g

 

Equivalência dos líquidos

1 litro ......................................... 4 copos (250 ml) ou 5 xícaras (chá)
1 xícara (chá) ............................. 20 colheres (sopa)
1 colher (sopa) ........................... 2 colheres (sobremesa)
1 colher (chá) ............................. 2 colheres (café)
1 colher (sobremesa) .................. 4 colheres (chá)

Colher (sopa)

Farinha de rosca .......................................... 10 g

Creme de leite ............................................. 14 g ou 12 ml

Água ............................................................ 12 g ou 10 ml

Farinha de trigo ........................................... 20 g

Azeite .......................................................... 14 g

Manteiga ou margarina ............................... 20 g

Arroz ........................................................... 20 g

Açúcar ......................................................... 25 g

Açúcar de confeiteiro ..................................10 g

Gordura ...................................................... 30 g

 Tabela de medida – volume seco

1/8 de colher (chá) ..................................... 0,5 ml

¼ de colher (chá) ....................................... 1 ml

½ colher (chá) ............................................ 2 ml

3/4 de colher (chá) ..................................... 4 ml

1 colher (chá) ............................................. 5 ml

1 colher (sopa) ........................................... 15 ml

¼ de xícara (chá) ....................................... 60 ml

1/3 de xícara (chá) ..................................... 75 ml

½ xícara (chá) ............................................ 125 ml

2/3 de xícara (chá) ..................................... 150 ml

3/4 de xícara (chá) ..................................... 175 ml

1 xícara (chá) ............................................. 250 ml

4 xícaras (chá) ........................................... 1 litro

Buono Appetito!