Aprenda a fazer receitas simples e práticas de pães sem glúten, como essa do vídeo abaixo:
Este e-book tem diversas receitas de pães sem glúten feitos a partir das farinhas, sem mix prontos e utilizando uma variedade de produtos para dar textura e elasticidade para as massas.
Aprenda as técnicas de elaboração dos pães, tempos de crescimento, fermentação natural e os benefícios dos principais ingredientes presentes nas receitas.
O que você vai encontrar no livro:
São 8 receitas de pães sem glúten sensacionais além de receitas de massa de pizza, massa de pastel e um mix de farinhas super especial, tudo desenvolvido por mim, na cozinha de casa, sem nenhum equipamento especial, além de uma batedeira, uma balança comum e um forno.
Receitas:
- Fermento natural;
- Broa de milho;
- Pão integral;
- Pão de batata;
- Pão bisnaguinha;
- Pastel;
- Massa de pizza;
- Entre outras.
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