Ingredientes:
- 2 filés de salmão
- 2 xícaras de brócolis
- 1 xícara de quinoa cozida
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, coloque os filés de salmão e o brócolis. Regue com uma colher de sopa de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e o brócolis esteja levemente dourado.
Enquanto isso, em uma tigela, misture a quinoa cozida com o suco de limão, o azeite de oliva restante, o alho picado, sal e pimenta.
Sirva o salmão e o brócolis em cima da quinoa temperada.
Essa receita é rica em ômega-3, proteínas e nutrientes antioxidantes, que são benéficos para a saúde da pele.
Buona Appetito!
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